Boa noite, milordes e miladies! Atravessar o portão de entrada da Taverna Medieval, em São Paulo, não é apenas entrar em um restaurante temático, mas sim embarcar em uma experiência imersiva completa, que te leva a um mundo mágico de reis, rainhas, bruxas e cavaleiros.
Foto por Rafael Criscuolo
Ali, figuras do nosso imaginário da Idade Média e referências criativas a grandes histórias da ficção, de épicos medievais a clássicos de fantasia consagrados da cultura pop, ganham vida em ambientes ricamente decorados, garçons fantasiados da cabeça aos pés e um menu igualmente divertido e delicioso. O resultado é um restaurante que surpreende e encanta adultos e crianças.
Salões temáticos
Um dos grandes êxitos da Taverna Medieval é o cuidado com os detalhes. Um simples canto da parede ganha um pequeno gabinete cheio de poções misteriosas, runas e um espelho mágico falante decoram a casa de uma bruxa da floresta e até o banheiro é coberto por páginas de livros.
Foto por Rafael Criscuolo
Cada salão do restaurante segue um tema diferente: aposentos do castelo, masmorra, área nórdica (onde uma das mesas é um barco viking), mercado medieval (cujas mesas simulam as tendas de comerciantes da Idade Média) e casa da bruxa. A experiência muda de acordo com cada ambiente, tanto que dá vontade de retornar para poder jantar em um novo salão.
Foto por Rafael Criscuolo
A Taverna Medieval atende apenas com reservas, que abrem com uma semana de antecedência e são gratuitas. No ato da reserva, você pode escolher o ambiente e, em alguns casos, até a mesa da sua preferência, de acordo com a quantidade de pessoas do grupo. Cada reserva dá direito a duas horas de permanência na casa.
Foto por Rafael Criscuolo
Você pode circular livremente pelos salões para conferir cada detalhe e tirar muitas fotos – são imperdíveis a Excalibur perto da entrada e os tronos do rei e da rainha na masmorra, com direito a mantos e coroas. Há ainda algumas experiências temáticas (pagas à parte), como arco e flecha no melhor estilo Robin Hood e leitura de runas para descobrir o seu futuro. Aos sábados e domingos tem música medieval ao vivo a partir das 16h20.
Delícias do cardápio
O cardápio da Taverna Medieval consegue agradar pessoas de várias idades. E os nomes dos pratos divertem com “Easter eggs” e referências a cultura pop, jogos de RPG e lendas, como as Cebolas Recheadas de Tão Tão Distante, a Távola Redonda de Maioneses e a sobremesa Guilherme Tell (que é, claro, uma torta de maçã).
Foto por Rafael Criscuolo
Os destaques são os hambúrgueres, mas que sempre trazem algum preparo ou ingrediente que sai do lugar comum. Entre os mais pedidos estão o Costela de Dragão (hambúrguer de costela bovina, cheddar empanado, queijo prato, cebola caramelizada e barbecue apimentado no pão australiano, servido em cúpula de defumação) e o Escolha do Taberneiro (hambúrguer bovino, bacon e fondue de queijo no pão de brioche).
Foto por Rafael Criscuolo
Outros lanches incluem ingredientes como presunto cru italiano, raspas de limão siciliano, relish de pimentão vermelho defumado, pepperoni e molho de alho negro. Vale ainda conferir as entradas, entre cebolas recheadas, rolinho de presunto de Parma e batatas rústicas temperadas. Há ainda sanduíches no pão baguete, cachorros-quentes, gnocchi de abóbora, combos infantis e itens veganos e vegetarianos.
Foto por Rafael Criscuolo
Guarde espaço para as sobremesas, que encantam pelo paladar e pela apresentação. A Floresta Negra é montada como uma pequena árvore em um vaso envolta em névoa e composta por creme sabor floresta negra, creme belga, farofa de brownie, blueberries, hortelã e algodão doce. Já o Sopro de Dragão é uma mousse de chocolate branco, com geleia de morango, morangos e suspiros no nitrogênio líquido que fazem você soltar fumaça pela boca.
Foto por Rafael Criscuolo
As bebidas também são um capítulo à parte, entre “poções” alcoólicas, não alcoólicas e até milkshakes. Alguns são servidos em frascos especiais, enquanto outros levam ingredientes como flor de sabugueiro e hidromel. Já o Vinho Canônico, uma dose de vinho licoroso, é servido por um misterioso monge encapuzado.
Novos drinques autorais
Foto por Rafael Criscuolo
Prestes a completar 10 anos de operações em setembro deste ano, a Taverna Medieval continua trazendo novidades e lançou em julho uma nova carta de drinques autorais. Os nomes de cada bebida já existiam, mas as receitas foram reinventadas, a partir da identidade de cada “poção”.
Foto por Rafael Criscuolo
Ao todo são 16 drinques autorais alcoólicos, como Bruxa do Bosque (gin com ismênia, hidromel, limão e flor de sabugueiro), Espírito do Anão Mineiro (cachaça, amaro, angostura, gengibre, limão e queijo), Elixir da Mata (vodka, melaço de cana, jabuticaba e água com gás), Sangue de Dragão (vermute tinto, frutas vermelhas, beterraba, fireball e baunilha) e Poção de Mana (cachaça de jambu, xarope de maracujá azul e açúcar).
Foto por Rafael Criscuolo
Seguindo uma tendência mundial, o restaurante também serve drinques sem álcool, tendo três novas opções dos chamados mocktails: Poção do Pulo (capim santo, mel, limão e maçã verde), Poção de Resistência ao Fogo (laranja, maracujá e gengibre) e Poção de Força (manjericão e morango).
Taverna Medieval
Rua Gandavo, 456, Vila Mariana – São Paulo/SP
De terça a sexta, das 18h20 às 23h20; sábados e domingos, das 14h às 23h
Mais informações em: tavernamedieval.com.br / @taverna_medieval
Texto por: Patrícia Chemin
Foto destaque por: Rafael Criscuolo