Inspirada pelos ingredientes, receitas e tradições de Mato Grosso do Sul, a revista Prazeres da Mesa leva pela primeira vez ao estado o maior evento gastronômico do Brasil. De 13 a 15 de agosto, em Campo Grande, o Mesa ao Vivo Mato Grosso do Sul vai reunir alguns dos mais aclamados chefs do país em uma grande celebração culinária. Convidado pela Prazeres da Mesa, o chef Sylvio Trujillo, do Bacuri Cozinha Regional (Bonito/MS), tem presença confirmada no evento como um dos grandes representantes da autêntica gastronomia sul-mato-grossense.
Foto por Divulgação
O Mesa ao Vivo Mato Grosso do Sul vai contar com aulas, experiências e jantares exclusivos, exaltando a gastronomia do estado como um verdadeiro patrimônio brasileiro. Durante o evento, o chef Sylvio Trujillo vai apresentar um de seus mais elogiados pratos, o sashimi do piloteiro, referência a uma tradição dos barcos de pesca na Bacia do Rio Paraguai. Trujillo também vai dividir seu conhecimento sobre receitas sul-mato-grossenses com influências paraguaias, tema de sua aula que, segundo o próprio chef, foi inspirado pela canção “Sonhos Guaranis”, de Almir Sater.
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Ao lado de Sylvio Trujillo, vão participar do evento mais de 30 chefs das mais diferentes identidades culinárias, como Jefferson Rueda, Rodrigo Oliveira, Marcos Livi, Ivan Ralston e Lucas Corazza. Todos estarão prontos para mostrar para o Brasil a força e a riqueza da gastronomia de Mato Grosso do Sul, uma cozinha marcada por fronteiras, encontro de povos e biodiversidade.
O melhor da gastronomia regional
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Comandado pelo chef Sylvio Trujillo, o Bacuri Cozinha Regional, localizado no centro de Bonito/MS, tem como proposta resgatar as tradições culinárias de Mato Grosso do Sul. Com o uso de ingredientes locais e inspirado por receitas tradicionais, o restaurante exalta a cozinha do estado, apresentada com técnicas da alta gastronomia, mas sempre com um sotaque sul-mato-grossense. No Bacuri, a experiência vai além da comida, agregando também memória, conexão e sentimento.
Bacuri Cozinha Regional
Rua Vinte e Quatro de Fevereiro, 2286, Centro – Bonito/MS
Horário de funcionamento: segunda e de quarta a sexta, das 17h às 23h / sábados e domingos, das 11h às 15h e das 18h às 22h30 / feriados e férias escolares, aberto para almoço e jantar
Telefone: (67) 9140-0299
Mais informações em: bacuricozinharegional.com.br / @bacuricozinharegional
Texto por: Agência com edição
Foto destaque por: Divulgação