O galeto mais famoso do Brasil traz a tradição da imigração italiana para a capital paulista com foco em fartura e hospitalidade.
Fundado em 1994 por Paulo Geremia, o Di Paolo é o endereço certo para quem busca a autêntica culinária do Vêneto com o DNA da Serra Gaúcha. Em São Paulo, a unidade de Pinheiros consolida a tradição da “mesa de família”, servindo o icônico galeto al primo canto – uma herança dos imigrantes que adaptaram suas receitas tradicionais aos ingredientes brasileiros.
A experiência Di Paolo
Sob o comando do experiente Paulo Geremia, a casa oferece uma sequência completa e farta, servida à vontade, que inclui:
- Entradas: sopa de capeletti, salada de maionese e radicci com bacon.
- As Estrelas: galeto assado com perfeição, polenta frita e o exclusivo queijo à dorê.
- Massas Artesanais: produção diária com variedade de 7 massas diferentes e 9 molhos clássicos.
Dica de ouro: não finalize a experiência sem o clássico sagu de vinho com creme, a sobremesa que é o verdadeiro abraço gaúcho.
Serviço e valores
Com uma equipe dedicada, o restaurante atende tanto famílias, quanto executivos que não abrem mão de uma refeição caseira com frescor e variedade.
- Valores: R$ 138,00 (Sequência Tradicional) | R$ 156,00 (com mais opções de grelhados) por pessoa.
- Horários: Seg. a Dom.: 11h30 às 16h (Almoço) e 19h às 23h (Jantar).
- Localização: Rua Morás, 53 Pinheiros, São Paulo.
Texto por: Cláudio Oliva
Fotos por: Monica Quinta