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Lima: cultura e gastronomia com vista para o Pacífico

3 de maio de 2017

Nas ruas coloniais e nos modernos bairros de frente para o Oceano Pacífico em Lima, é possível encontrar todas as raças e costumes, uma síntese de diversidade cultural e de incomparável gastronomia, assim como manifestações que permitem entender um pouco melhor a complexa história do Peru.

Mas para além deste aspecto histórico-cultural da capital peruana, Lima também significa aventura, boa música, shoppings e galerias de arte, forte vida noturna, museus e uma paisagem urbana diferente, no qual o passado e o presente se combinam para criar uma cidade como poucas no mundo.

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Foto por iStock / rodrigobark

O Peru foi escolhido pelo quinto ano consecutivo como o “Melhor Destino Culinário do Mundo”, no World Travel Awards (WTA) 2016. Muitos dos melhores restaurantes do país estão em Lima. Vale lembrar que o Peru se coloca em destaque entre reconhecidas cozinhas do mundo, como as da França, Japão, Itália, México, Espanha e Tailândia, entre outras.

Entre as dezenas de museus localizados em Lima, um se destaca por estar em uma mansão colonial do século XVII, construída sobre uma pirâmide pré-colombiana do século VII: o Museu Arqueológico Rafael Larco Herrera. Na cidade também se encontra o mais antigo museu do Peru, o Museu Nacional de Arqueologia, Antropologia e História.

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Foto por Daniel Silva

Mas a capital peruana não é apenas história, mas também modernidade. E é justo isso que distingue Lima, pois os turistas que a visitam podem experimentar de perto o encontro entre o antigo e o moderno. Desta maneira, Lima desenvolve uma nova cara cultural através de seus museus, como o Museu de Arte de Lima (MALI), que abriu recentemente o seu segundo andar com um sistema de auto guias e aplicativos de realidade aumentada. Dentro do museu é possível fazer um passeio de mais de 3.000 anos por toda a história da arte do país andino.

O Museu de Arte Contemporânea de Lima também se destaca dentro da cidade, pois além de ter levado 10 anos para ser construído e ter custado cerca de quatro milhões de dólares, mostra coleções de artistas peruanos e estrangeiros. No mesmo bairro de Barranco está também a Associação Mario Testino (MATE), que conta com uma mostra permanente de obras do fotógrafo reconhecido internacionalmente.

Muitos milênios antes de sua fundação, Lima foi sede da civilização Caral, localizada no Valle de Supe, a 200 km ao norte de Lima, que tem 5.000 anos de antiguidade. Caral é considerado pela UNESCO como Patrimônio Cultural da Humanidade e é considerada a civilização mais antiga da América.

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Foto por WALTER SILVERA

A capital peruana, dentro de sua estrutura urbana, conta com construções milenares de culturas pré-Inca, expressas em uma série de centros cerimoniais de adoração chamados “Huacas”. Entre os destaques estão a Huaca Pucllana (localizada no coração do charmoso bairro de Miraflores e composta por uma estrutura chamada “A Grande Pirâmide”) e a Huaca Huallamarca (monumento arqueológico mais importante do bairro de San Isidro).

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Foto por Carlos Ibarra

Lima também é tradição colonial. O Centro Histórico de Lima é o berço da cidade colonial, onde se encontram os principais edifícios e igrejas da época – foi inclusive declarado Patrimônio da Humanidade pela UNESCO em 1998. Ali também há lugares coloniais como a Igreja e o Convento São Francisco, a Plaza Mayor, a Igreja e Convento de Santo Domingo, e a Casa de Aliaga.

O parapente tem no Peru uma série de cenários com belas paisagens. Em Lima é possível admirar das alturas todo o circuito de praias conhecido com Costa Verde e o bairro de Miraflores. O mais comum é decolar (de parapente ou asa delta) do Parque Raimondi, localizado no calçadão, e sobrevoar o mar, os prédios e o famoso centro comercial Larcomar, em um emocionante passeio que dura cerca de 15 minutos.

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Foto por Daniel Silva

Já o surf, outra prática comum na região, é permanente durante todo o ano, com ondas de todos os tipos. Os visitantes podem surfar no circuito da Costa Verde ou em praias ao sul de Lima, como La Herradura, Punta Hermosa, Punta Rosas, Peñascal, entre outras.

Roteiro de um dia em Lima

Comece com um café da manhã em um dos inúmeros estabelecimentos gastronômicos localizados nos arredores do Parque Kennedy, parque central do bairro de Miraflores, em plena Avenida Larco. Em seguida, visite o Centro Histórico de Lima: Plaza Mayor, a Igreja de São Francisco e suas catacumbas, a Catedral e a Plaza San Martin.

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Foto por WALTER WUST

Depois, faça um lanche em um dos bares mais tradicionais do Centro Histórico de Lima, como o Cordano, o Queirolo, o bar do Hotel Maury, ou o lendário Bar Inglês do Hotel Bolívar, em frente à Plaza San Martin.

Para o almoço, vá para o bairro de Pueblo Libre conhecer uma parte da deliciosa culinária peruana em um de seus restaurantes tradicionais. Em seguida, visite o Museu Larco, que tem uma impressionante coleção de peças pré-colombianas. Almoçar no restaurante do museu também pode ser uma excelente experiência.

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Foto por Paul Vallejos

À tarde, siga para o bairro de San Isidro para explorar a parte antiga e conhecer o pacífico Parque El Olivar, visitar boutiques na Avenida Conquistadores e conhecer a majestosa Huaca Huallamarca, localizada a leste da área residencial. Em Miraflores, pode-se visitar a Huaca Pucllana e, em seguida, apreciar a vista deslumbrante do extenso calçadão miraflorino. E se tiver bons ventos, um passeio de parapente será uma experiência inesquecível.

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Foto por Carlos Ibarra – PROMPERU

Em Barranco, bairro boêmio de artistas, visite a Ponte dos Suspiros, lojas de artesanato, cafés, galerias de arte e desfrute de um belo pôr-do-sol no calçadão. À noite, visite o Circuito Mágico das Águas, no Parque de la Exposición. Para o jantar, escolha algum restaurante à beira-mar.

Como chegar

A Latam oferece voos diretos entre São Paulo e Lima.

Onde ficar

JW Marriott Hotel Lima

Atton San Isidro

Ibis Larco Miraflores

Mais informações em: peru.travel

Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin

Foto destaque por: Carlos Ibarra – PROMPERU

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