De 19 a 25 de janeiro, a cena culinária da capital dos Estados Unidos volta a ganhar destaque com a Metropolitan Washington Winter Restaurant Week. O evento, organizado pela Restaurant Association Metropolitan Washington (RAMW) em parceria com organizações locais, reúne centenas de restaurantes de Washington, Maryland e Virgínia oferecendo menus especiais de três tempos a preços fixos — uma oportunidade ideal tanto para visitantes quanto para moradores degustarem o melhor dos sabores locais e internacionais.
Durante a semana, os restaurantes participantes servem menus elaborados que variam conforme o estabelecimento, com brunchs e almoços por US$ 25 ou US$ 35 e jantares de US$ 40, US$ 55 ou US$ 65, e muitos lugares ainda oferecem opcionais de harmonização com vinhos ou coquetéis para elevar a experiência gastronômica.
Um panorama amplo e acessível
A Restaurant Week não se limita a grandes nomes ou endereços consagrados: com mais de 100 restaurantes participantes, o evento se propõe a celebrar a diversidade culinária da região, convidando o público a experimentar desde menus sofisticados até propostas mais descontraídas e inovadoras. Entre as opções de pratos, estão menus de brunch com influências europeias em casas como L’Ardente e Supra, destacando o caráter plural da gastronomia local.
Brunch e almoço também ganham destaque no festival: além dos preços especiais, muitos restaurantes participam com menus que trazem interpretações criativas de clássicos ou versões reinventadas de pratos tradicionais, incentivo extra para explorar bairros e cozinhas diversas.
Planejamento e reservas
Com tantos participantes e opções, a recomendação dos especialistas é fazer reservas com antecedência, especialmente em restaurantes mais disputados. A Restaurant Week também inclui menus que permitem explorar gastronomias específicas como japonesa, francesa, mediterrânea ou fusões criativas facilitando a descoberta de novos lugares ou de chefs promissores.
Além disso, o guia oficial convida os visitantes a ampliarem a experiência gastronômica incluindo opções vegetarianas, veganas e sem glúten, garantindo que o evento seja inclusivo e reflita as tendências atuais do paladar.
Mais informações em: ramw.org/restaurantweek
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
Foto destaque por: Divulgação