Evento celebra 16 anos de tradição e reúne gastronomia, cultura, sustentabilidade e sabores nativos nos dias 6 e 7 de dezembro
O Mercado Municipal Paulistano (Mercadão) será palco do Festival Ecogastronômico e Cultural do Cambuci & Nativas da Mata Atlântica nos dias 6 e 7 de dezembro. O evento é gratuito, aberto ao público e celebra 16 anos de tradição, reforçando a importância da biodiversidade brasileira e dos ingredientes nativos na gastronomia paulista.
Durante os dois dias de programação, o público poderá participar de uma verdadeira imersão nos sabores da Mata Atlântica, com degustações e produtos artesanais que valorizam o cambuci e outras frutas nativas. Entre os destaques estarão licores, cachaças, cervejas artesanais, doces, compotas, geleias, antepastos, pães, snacks, sobremesas e diversas criações que reforçam o potencial gastronômico desses ingredientes tradicionais.
O festival também contará com apresentações musicais, com o objetivo de aproximar o público das tradições brasileiras, incentivando o consumo responsável, a sustentabilidade e o reconhecimento das riquezas naturais do país.
“Este evento é uma oportunidade especial para celebrarmos a ecogastronomia e fortalecer a cultura local. Receber o festival no Mercadão reforça nosso compromisso com a valorização dos sabores brasileiros, da biodiversidade e das tradições que fazem parte da identidade de São Paulo”, afirma Aldo Bonametti, CEO da Mercado SP. Confira a programação completa:
Sábado 06/12
- 10h – Abertura da Feira de Produtores da Rota do Cambuci
- 12h – Roda De Conversa Com Chefs: Sabores Da Mata Atlântica (Chef Dennis Fujita – Universidade Anhembi Morumbi – Cambuci e sua diversidade na cozinha; Chef Ana Tomazoni Sabor & Saber Gastronomia; Chef David Faustino – Jango Gastronomia e outros Chefs)
- 14h – Beth Magini – Oficina Brincando com as Frutas (Palco) Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental
- 15H – Oficina Sustenta Serra com a Mazé: Sabores da Mata Atlântica e Sustentabilidade na Sua Mesa
Domingo 07/12
- 10h – Abertura da Feira de Produtores da Rota do Cambuci Cerimonia de Agradecimentos e Homenageados da Rota do Cambuci
- 12h – Show da Orquestra de Violeiros de Natividade da Serra
- 15h – Roda de Choro com o Convidado Especial Luiz Nassif – Tributo a Jacob do Bandolim e homenagem ao Mestre Paulo Vanzolini
Sábado e domingo (6 e 7/12)
- 10h às 16h – Oficina de zines “Mata Atlântica: frutos, várzeas e bem viver na cidade” – Atividade de educação ambiental com objetivo de produzir e expor zines sobre a biodiversidade da Mata Atlântica, principalmente seus frutos, a história das várzeas do Rio Tamanduateí e os horizontes de bem viver na região metropolitana de São Paulo.
Serviço:
Festival Ecogastronômico e Cultural do Cambuci & Nativas da Mata Atlântica
Data: 06 e 07 de dezembro
Local: Mercado Municipal Paulistano – Mercadão
Acesso: Portão 12 – Espaço de Eventos
Imagem destaque por Divulgação
Texto por agência com edição de Isadora Lacerda