O Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 07 de julho, é um convite para conhecer e se deliciar com a produção artesanal dessa iguaria em Campos do Jordão. A cidade mais alta do Brasil, que combina clima de montanha e uma forte cultura direcionada ao chocolate, é um dos destinos mais procurados nesta época do ano.
Com mais de 250 variedades de receitas de chocolate à disposição do público, a cidade abriga algumas das principais marcas artesanais do país. Muitas delas têm produção própria e oferecem, além da venda direta, experiências de visitação, degustação e contato com os processos de fabricação. Sabor Chocolate, Spinassi, Chocolate Araucária, Art du Chocolat, Liége, Cacau de Campos, Chocolate Montanhês, Cacau Mundo, Suisse Chocolat e a Chocolateria Campos do Jordão são alguns dos principais endereços que são uma verdadeira perdição para os chocólatras.
Foto por Chocolateria Araucária / Liége Chocolates e Café
Em locais como a Araucária e a Spinassi, o público pode acompanhar a produção dos chocolates diretamente no interior das fábricas, que estão abertas à visitação. Essas experiências se somam a lojas temáticas, cafés e espaços instagramáveis que movimentam o turismo e a economia criativa local, sobretudo durante a temporada de inverno. Há ainda cafés, restaurantes e hotéis que servem receitas diversificadas que incluem os chocolates jordanenses, incluindo bolos, fondues, cookies, sobremesas e chocolate quente.
“Campos do Jordão tem uma relação histórica com o chocolate. Ele está presente em cafeterias, em lojas temáticas e em roteiros que movimentam a economia criativa local. Celebrar o Dia Mundial do Chocolate aqui é valorizar também os pequenos produtores e o trabalho artesanal que dá identidade ao destino”, afirma Sidney Isidro, presidente do Conselho Municipal de Turismo (Comtur) e membro do Consórcio Aproveite Campos do Jordão.
Além do apelo gastronômico, o chocolate se conecta ao estilo de vida que Campos do Jordão oferece: um destino de montanha, com clima propício para experiências sensoriais e momentos de conforto.
Mais informações em: @aproveitecamposdojordao
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
Foto destaque por: Divulgação / Sans Souci Confeitaria & Café