Com vinhedos localizados entre 1.700 e 3.100 metros de altitude, no coração dos majestosos Vales Calchaquíes, se estende o Caminho do Vinho em Salta, uma experiência de luxo em meio à natureza. Um percurso único, onde montanhas e vinhedos se entrelaçam formando paisagens que mais parecem obras de arte. Viajantes apaixonados por natureza, mas que também buscam luxo, cultura e boa gastronomia, encontram nesse recanto do norte argentino um destino ideal para visitar nesta época do ano.
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As cidades de Cachi, Molinos, San Carlos e Cafayate recebem os visitantes com experiências que vão muito além da simples degustação de vinhos. Trata-se de uma vivência sensorial completa, onde o aroma do mosto se mistura ao ar puro das montanhas e às cores intensas da terra. Por suas características únicas, o Caminho do Vinho em Salta é uma opção diferenciada. Com um clima seco e ameno, além das variações térmicas entre o dia e a noite, a região oferece condições ideais para que as uvas desenvolvam aromas e sabores profundos refletidos em vinhos de qualidade reconhecidos mundialmente.
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Salta abriga uma das rotas do vinho mais altas do mundo, onde vinícolas renomadas como Colomé, Amalaya, Domingo Molina, El Esteco e Finca Las Nubes abrem suas portas para visitas guiadas e degustações ao ar livre, em cenários naturais de beleza impressionante e cores vibrantes.
Além da oportunidade de provar seus famosos vinhos, a província também encanta com uma rica história cultural, presente nos diversos povoados de identidade indígena que espalham charme pela região. A gastronomia local surpreende com pratos que combinam ingredientes frescos e naturais cultivados no vale, preparados por chefs que reinterpretam a culinária tradicional com toques contemporâneos.
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Um passeio por essa região não estaria completo sem visitar a Reserva Natural Quebrada de las Conchas, com formações geológicas como a Garganta do Diabo e o Anfiteatro. Paisagens impactantes, perfeitas para fotografias por conta das formas das rochas e do colorido dos morros.
Ao final do dia, a cidade de Cafayate oferece uma rede hoteleira de luxo para garantir um bom descanso, recuperar as energias e se preparar para novas aventuras. Os hotéis contam ainda com restaurantes gourmet, onde é possível conhecer a cultura gastronômica do norte argentino por meio de pratos assinados por chefs renomados.
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Vinho em outras regiões da Argentina
Além do Caminho do Vinho em Salta, a Argentina oferece uma grande variedade de regiões vitivinícolas que convidam os visitantes a seguir explorando seus sabores. Em Mendoza, o coração do vinho argentino, Malbecs intensos e estruturados são produzidos em vinhedos de Luján de Cuyo e do Vale do Uco. Vinícolas como Catena Zapata, Zuccardi e Salentein proporcionam experiências de alto padrão.
Já na Patagônia, províncias como Rio Negro e Neuquén surpreendem com seus Pinot Noir, que se desenvolvem de forma excepcional nessa região devido às características climáticas. Locais como a Bodega Canale, Bodega Schroeder, Bodega del Fin del Mundo e Patritti oferecem experiências enoturísticas com propostas atrativas.
Mais informações em: argentina.travel
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
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