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Kathmandu's Durbar Square, Nepal

Nepal além do trekking

24 de setembro de 2019

De uma riqueza cultural e histórica palpável, o país multicultural é delimitado por duas grandes potências, China e Índia, sendo o segundo sua influência externa, tanto na maneira de se vestir, na presença da religião hinduísta como a principal, na produção musical, no consumo de filmes de Bollywood, entre outros. A moeda do Nepal é a rupia nepalesa – um real é equivalente a 27,11 Rs. Como curiosidade, as moedas geralmente não circulam, o menor bilhete tem um valor de 1 Rs e, em seguida, encontramos 2, 5, 10, 20, 50, 100, 500 e 1000.

Katmandu, a capital deste pequeno país, é dotada de belezas arquitetônicas, cores e sabores requintados (amantes da pimenta, este é o seu lugar). Thamel é o bairro onde os turistas costumam ficar na capital. É repleto de hotéis, pousadas, restaurantes e bares, além de souvenirs e lojas que vendem roupas de todos os tipos, além de equipamentos de trekking. Nesse bairro, existem opções gastronômicas que escapam da comida tradicional nepalesa, como restaurantes de comida italiana ou hambúrgueres.

Andar pelas ruas da capital é uma maneira deliciosa de se impactar pela riqueza do estilo arquitetônico. No caminho à Praza Durbar, você pode encontrar pequenos templos do tamanho de um quiosque ou campainhas com figuras hindus. Tocá-las representa boa sorte; é importante tocá-las três vezes e com a mão direita. A maioria dos templos são de culto a deuses hindus, porém, às vezes você encontra em harmonia figuras budistas e hindus no mesmo templo. A religião hindu mantém muito simbolismo, cores, roupas e até ornamentos corporais que, à primeira vista, parecem elementos estéticos.

Beautiful Kathmandu streets in Thamel

Foto por Istock/Elijah-Lovkoff

Templo de Pashupatinath e o Rito de Cremação

Os arredores de Pashupatinath são considerados emblemáticos para a peregrinação de alguns monges e seguidores do hinduísmo. Com uma vista maravilhosa, o caminho para o templo é cercado por árvores e plantas, onde é comum encontrar macacos durante o trajeto. No templo de Pashupatinath, você pode observar os ritos de cremação realizados por famílias hindus. Este templo está localizado próximo ao rio Bagmati, em Katmandu. Os hindus acreditam na reencarnação, por isso apostam na morte corporal, mas na eternidade da alma. A morte não é um assunto tabu, pois faz parte de outro dos processos vitais, poderia ser entendida como um ritual de passagem, onde o retorno será a reencarnação do espírito. Eles não usam óleo, querosene ou qualquer líquido inflamável; pelo contrário, usam produtos naturais como palha, água, manteiga ou folhas.

Panorama view of Pashupatinath temple and cremation ghats, Khatmandu

Foto por Istock/ saiko3p

Boudhanath

Uma das mais impactantes construções budistas é a stupa, também conhecida como Boudha. Além de ser um dos pontos turísticos mais concorridos da capital, a beleza, o tamanho e os olhos de Budha ficam impregnados na sua mente. Ao redor, um círculo de campanas que dizem, tem que recorrer três vezes. Um pequeno monastério aonde tem uma vista panorâmica do monumento e um imponente sino. Uma visita sensorial introspectiva para meditar e reflexionar.

Boudhanath stupa Kathmandu ,Nepal

Foto por Istock/ kla3950

Bhaktapur, a cidade dos devotos

Apenas a 13 km da capital, existe a maravilhosa cidade de Bhaktapur, declarada Patrimônio Mundial da UNESCO em 1979. Cheia de história, existem inúmeros templos, efígies, palácios e monumentos. É aconselhável fazer visitas guiadas para não perder nenhum detalhe do que os edifícios ocultam. No geral, os templos hindus são resguardados por figuras de cada lado da escada. A disposição de cada figura não é aleatória; portanto, no nível inferior, elas representam ter uma força 10 vezes superior a dos humanos; no próximo nível, a figura terá 30 vezes mais força que a anterior e assim por diante até chegar ao alto do templo. Isso é para a proteção do templo e do deus.

Bhaktapur is a UNESCO world hertage site in the Kathmandu Valley, Nepal.

Foto por Istock/Hakat

Gastronomia exótica

Como regra geral, os restaurantes nepaleses fazem parte do jardim da frente das casas, uma espécie de garagem ou um espaço entre a rua e o interior da construção. Nesses locais, não há letras ou muita variedade de opções. As opções são geralmente determinadas pelo chef, e você costuma encontrar os pratos típicos, sendo os momos ou o dal-bhat os mais frequentes. No café da manhã, o mais comum é o chá, o khalo chia (chá preto, canela, gengibre, cardamomo, cominho, pimenta preta e açúcar) ou o chia holandês (como o khalo, mas com leite). Em cidades como Pokhara ou Katmandu, por serem mais turistas, eles geralmente não adicionam açúcar.

Entre os pratos principais, encontramos o dal-bhat-tarkari, o mais frequente deles, pois os ingredientes com os quais é feito são acessíveis à maioria dos nepaleses. É composto de arroz branco (bhat), uma espécie de sopa de lentilha (dal) de legumes (tarkari): geralmente batata, ervilha, couve-flor e cebola, sag ou saak que são legumes cozidos ao estilo de espinafre. Às vezes, o arroz pode ser substituído por uma pasta de milho e água, chamada thero. Outros pratos frequentes são o chow-mein chinês e o momos newaris (semelhante a um ravioli ou um guioza).

Na gastronomia nepalesa, eles apimentam os alimentos com grandes quantidades de temperos picantes, cuja mistura é chamada masala; se você não tolera picantes, pode tentar pedir “piro chaina”. Com exceção dos momos, eles sempre servirão mais comida sem custos adicionais, “ali kati bhat rahj diu” (você quer mais arroz?), para o qual você responderá “puggio” ou “pardaina”, caso esteja satisfeito, ou, pelo contrário, “rasgou rasgou” (muito), e “ajur” (de acordo). Quanto às bebidas alcoólicas, as mais típicas são Raksi, Chang, Jar ou Nigar, cuja produção é realizada por suas famílias em suas casas.

Nepalese food in restaurant

Foto por Istock/Alessandro Zulberti

Dicas e curiosidades

Como em qualquer cidade, existem diferentes maneiras de se locomover, dependendo da distância que você viaja. Se você quiser pegar algum transporte, basta ficar atento, parar em ônibus, caminhões ou vans e perguntar para onde estão indo, dependendo da distância, é necessário fazer transferências. Existem acessos feitos através de um jipe ​​que atravessa estradas florestais. O preço médio do transporte pode variar de acordo com o tipo de veículo e a distância que pode pagar de Rs 50 a Rs 400.

Hoje, o impacto do terremoto permanece tangível nas paisagens das grandes cidades, onde não apenas as casas e ruas afetadas, também os templos sofreram as consequências. Muitas construções consideradas Patrimônios da Humanidade, cuja história nos permitiu viajar para o passado imperial e a riqueza arquitetônica, são mantidas em memória graças às imagens que mostram como eram os templos antes do terremoto. Na maioria dos templos que foram devastados, você pode ver um cartaz com essas imagens ao lado, para que o turista possa ter uma ideia do que era.

Texto por: Natalia Bastos Oliva

Foto destaque por: iStock / Skouatroulio

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