A Capital do Equador, Quito, é totalmente cercada pela Cordilheira dos Andes e está localizada na Linha do Equador, com latitude 0° 0’ 0”. A capital equatoriana ainda é muito pouco explorada por turistas brasileiros e revela-se surpreendente, oferecendo passeios inesquecíveis.
Foto por IStock/ LucBrousseau
A cidade, situada a cerca de 2800 metros acima do nível do mar, atrai desde aventureiros a casais que curtem gastronomia e história e rende inúmeras opções para realizar um bom roteiro turístico. Na terra dos coloridos tecidos indígenas e do primeiro centro histórico do mundo, tombado como patrimônio da humanidade em 1978, também não faltam atrações naturais. Os vários vulcões no entorno da cidade proporcionam um visual de tirar o fôlego entre os cumes nevados e as montanhas altíssimas. Quito tem até uma Avenida dos Vulcões, mas quem domina a paisagem é o Cotopaxi, vulcão ativo mais alto do mundo.
A CAPITAL: um pouco da história
As primeiras ocupações humanas nessa região do Equador datam de cerca de 10 mil anos a.C., estimativas realizadas a partir dos restos arqueológicos encontrados. Basicamente, os primeiros povos utilizavam instrumentos feitos de pedra, e viviam da caça, pesca e coleta. Ao longo dos séculos, populações que ali habitavam sofreram com as sucessivas erupções dos vulcões que circundam a atual Quito, e por esse motivo algumas dessas civilizações deixaram poucos vestígios.
Civilizações posteriores (cerca de 1800 a.C.) já eram agricultoras, cultivando basicamente variedades de feijão, milho e abóbora, quinoa, batata, tremoços e utilizando carne de caça e outros vegetais como o algodão e a coca.
Realizavam cerimônias em homenagem aos mortos e faziam uso da cerâmica. A metalurgia, acredita-se, já era prática conhecida por volta de 1500 a.C., e trabalhavam o ouro, a prata, o cobre e a platina (este desconhecido dos europeus), principalmente para fins ornamentais.
Foto por IStock/ nicolasdecorte
A fertilidade dos campos atraiu a atenção do Império Inca, que dominou essa região por volta do século XV d.C. Foi em um momento de fragilidade e de conflitos internos do Império Inca que os espanhóis chegaram à América andina. Desgastados pela guerra civil e pelo enfrentamento dos diversos povos descontentes com a administração inca, Cuzco (no Peru), a capital acabou sendo dominada pela Espanha. E assim, sucessivamente, as grandes cidades incas foram caindo à custa de milhares de vidas indígenas.
Considera-se 1534 como marco da fundação de Quito pelos espanhóis e início da Era Colonial. Nos anos posteriores, junto com a nova administração, chegaram também as diversas ordens religiosas que se estabeleceram para catequizar os indígenas. Os prédios, casarões e igrejas da Era Colonial ainda resistem em Quito como testemunhas de um período instável e de grande prejuízo às culturas indígenas, tal como ocorreu em todas as partes da América.
VARIADO cardápio de atrações
Quito tem o maior Centro Histórico das Américas. Uma boa pedida para conhecer a arquitetura das fachadas em estilo colonial é iniciar o passeio na Praça da Independência, onde está o Palácio do Governo e outros edifícios históricos. Aproveite o trajeto para conhecer o interior coberto de ouro na Igreja da Companhia e a Basílica da cidade. Já no bairro mais famoso de Quito, o La Mariscal, vale a pena andar pelas lojas, feirinhas ou escolher um bar ou restaurante para assistir ao movimento de pedestres na Praça Foch. A via central de La Mariscal, a Avenida Amazonas, também convida os visitantes a caminhar e descobrir o comércio local. Relaxar nos parques como La Carolina ou Metropolitano, contemplar as belezas do Teatro Nacional do Açucar, fotografar o convento de Santo Agostinho e o Palácio Episcopal e passear calmamente pelo Independece Square podem completar o seu tour. Não deixe de ir no Centro Equatoriano de Arte Contemporânea, a visita vale muito a pena!
Foto por IStock/ DC_Colombia
Já no bairro de La Floresta, lugares de interesse cultural como salas de cinema independente, restaurantes, produtoras de filmes e de televisão, galerias de arte e lojas de artesanato compartilham o espaço com as residências, universidades, hotéis, praças e parques.
La Mariscal é o local da vida noturna de Quito, com suas discotecas, cafeterias e centros culturais, que fazem deste bairro um reduto da diversidade. O bairro é perfeito para conhecer o melhor dos ritmos latinos, como salsa, merengue, reggaeton, entre outros.
O BELO PASSEIO em Metade do Mundo
Famosa pela localização entre dois hemisférios no mapa-múndi e, literalmente, na latitude 0º, Quito sempre recebe turistas animados em registrar fotos na Metade do Mundo. O local se tornou um complexo turístico e abriga monumentos, um mirante, lojas de produtos típicos e restaurantes, além de um museu e um planetário que contam curiosidades e a história da cidade dividida pela linha imaginária entre os hemisférios norte e sul do planeta. Para conhecer a região, você pode agendar passeios de ônibus, já que o complexo fica a cerca de 30 minutos do centro da cidade.
Foto por Istock/ PatricioHidalgoP
Parque Nacional COTOPAXI
É imperdível a visita ao Parque Nacional Cotopaxi. Por lá você pode conhecer o vulcão de mesmo nome, considerado o mais ativo de todo o mundo. O Cotopaxi se tornou cartão-postal de Quito e possui cerca de 5.800 metros de altura e uma cratera de 200 metros de profundidade. Somente os viajantes mais aventureiros costumam fazer tours até o topo, já que o frio e a altitude dificultam o trajeto. O parque fica ao sul de Quito, a 60 quilômetros, e também rende passeios pelo Centro Cultural, que abriga um museu e um jardim botânico, locais que representam a história, a flora e fauna local.
Avenida dos VULCÕES
Os vulcões são as atrações naturais mais famosas da capital equatoriana e rendem fotos incríveis. Não perca a oportunidade de ver essas belas formações geológicas de perto ao passar por uma importante via da cidade que é cercada por vários deles – o endereço ficou conhecido como Avenida dos Vulcões e inicia em Quito, mas se estende como rodovia até outras cidades sem perder a beleza da paisagem montanhosa. Nessa área você pode avistar o famoso Cotopaxi, além dos vulcões Chimborazo, Pichincha, entre outros. Para curtir o visual da avenida, agende passeios de trem, trilhas ou tours de teleférico. Aliás, por falar nisso, Quito tem o teleférico mais alto do mundo. Esse passeio revela-se como um dos mais populares e belos da cidade.
Complemente sua viagem em OTAVALO E GUAYAQUIL
Foto por Istock/ Kseniya Ragozina
Programe-se para unir outros destinos do Equador em uma só viagem. Se o objetivo é fazer viagens rápidas partindo de Quito, visite Guayaquil, cidade que rende um passeio tranquilo pelo Malecón 2000, calçadão repleto de lojas, restaurantes e espaço para andar de bicicleta, contemplando e fotografando as fachadas de prédios centenários e históricos.
Já Otavalo é endereço de um dos mercados mais famosos e atraentes do Equador. Ele oferece grande variedade de tecidos indígenas, joias e esculturas de madeira, entre outros tipos de artesanato típico. Você também pode optar por se hospedar nessas cidades. Aproveite as linhas de trem internas para conhecer estes e outros locais perfeitos para desacelerar e ter mais contato com a cultura andina.
O frescor da GASTRONOMIA EM QUITO
A gastronomia de Quito é muito elogiada pelo uso de ingredientes frescos e frutos do mar. Visite os locais que oferecem pratos típicos ou os tradicionais sorvetes artesanais. Itens da costa do Pacífico, como os ceviches e frutos do mar, são harmonizados com ingredientes andinos, como batata, milho e cereais – quinoa, trigo, aveia e cevada.
Os legumes também ganham destaque e emprestam sabores únicos às saladas e sopas, como o feijão, a vagem, lentilhas e os tremoços. Ao visitar Quito, não deixe de experimentar os sabores típicos do “locro” de batatas, uma sopa cremosa que também leva queijo; a “fritada”, à base de carne de porco cozida; o “ceviche” de camarão; o sanduíche de pernil chamado de “sanduiche de chancho”; o “llapincgacho”, uma tortilha de batata recheadas com queijo; e a “tripa mishqui”, tripa de boi assado, além de outros pratos da gastronomia equatoriana.
Quito também é uma cidade para degustar da ampla oferta de pratos da culinária internacional, que a transformam em um lugar de interesse para o turismo gastronômico.
Apesar de ter um clima mediano, se comparado ao Brasil, Quito fez da hora do chá da tarde um hábito. O período entre 16h e 17h é o momento certo para encontrar uma mesa com chá, bolos e salgados. A cidade oferece mais de duas dezenas de excelentes cafeterias e principalmente de descoladas casas de chá, com cardápios inovadores.
Como chegar
As companhias aéreas LATAM (latam.com), COPA AIRLINES (copaair.com) e AVIANCA (avianca.com.br) fazem o trecho São Paulo-Quito, com conexões em Lima, Cidade do Panamá e Bogotá respectivamente.
Onde ficar
A maior parte dos melhores hotéis de Quito está localizada nas proximidades do Centro e do bairro La Mariscal.
Confira os principais:
GRAND MERCURE ALAMEDA HOTEL
HOTEL REINA ISABEL
NU HOUSE BOUTIQUE
JW MARRIOT & SPA
Onde comer
HASTA LA VUELTA SEÑOR
THEATRUM QUITO RESTAURANT & WINE BAR
ZAZU
HELADERIA SAN AGUSTIN
Texto por: Cláudio Lacerda Oliva
Foto destaque por IStock/ marcelina1982