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Turismo de Aventura, Ecoturismo e gastronomia requintada encantam em Brotas

18 de outubro de 2017

Novamente tivemos como destino o interior paulista, para a pequena e charmosa Brotas, bem no centro do Estado. Com clima de serra e pouco mais de 20 mil habitantes, é a cidade sede do Ecoturismo e do Turismo de Aventura do Estado, e é a pioneira na criação de uma legislação para essa modalidade de turismo, que serviu como modelo para a normatização do turismo de aventura e ecoturismo no Brasil.recanto-das-cachoeiras-brotas-foto-adilson-zavarize-150

Repleta de belas paisagens, cachoeiras e as corredeiras do rio Jacaré Pepira, Brotas é a casa do rafting brasileiro com a equipe Bozo D’Água, que conquistou a poucos dias o sétimo título mundial da categoria disputado no Japão. Há muitas opções de parques com atividades para todas as idades e uma rede de hotéis e pousadas muito bem estruturada para receber o turista e proporcionar uma grande experiência.

Para quem parte da capital há duas opções de acesso: a mais rápida, aproximadamente três horas (249km), partindo pela Rodovia dos Bandeirantes (SP348), Anhanguera (SP330), Washington Luís (SP310) e Rod. Engº Paulo Nilo Romano (SP-225).recanto-das-cachoeiras-brotas-foto-adilson-zavarize-051

A segunda, e nossa dica, leva um pouco mais de três horas (241km), pela Rod. dos Bandeirantes (SP330) até Santa Bárbara d’Oeste, Rod. Luiz de Queiroz (SP304) passando por Piracicaba, Águas de São Pedro e São Pedro. Subindo a Serra de São Pedro, vire a esquerda na Igreja de Santo Antonio na Estrada Municipal, por onde já pode-se chegar ao Distrito do Patrimônio de São José da Serra, que fica às margens da bela represa, e a vários parques de ecoturismo, pousadas e cachoeiras antes da cidade de Brotas.

Pousada Das Nascentes

Nos hospedamos na Pousada das Nascentes, que fica em frente a represa no Patrimônio, e surpreende já na entrada com uma decoração cheia de energia e espiritualidade, um verdadeiro convite para o relaxamento logo na chegada. Seguindo a mesma linha, a pousada oferece 18 suítes temáticas, cada uma delas decorada de maneira ímpar, excelentes para o casal passar momentos românticos e revigorar as energias. Há opções com hidromassagem ou com ofurô cromoterápico, excelentes para o descanso físico e mental.pousada-das-nascentes-brotas-foto-adilson-zavarize-064

A pousada possui ainda uma área central confortável com piscina e wi-fi. Há uma ampla sala de massagem, onde hóspede também pode marcar uma massagem relaxante. E não pára por ai. A proprietária da Pousada das Nascentes, Delma Gimenez, lembra ainda que seus hóspedes podem trazer seu animal de estimação e ele será bem vindo também. A Pousada possui o Certificado de Excelência pelo TripAdvisor. Para fazer sua reserva ou informar-se sobre pacotes acesse o site da Pousada das Nascentes.

Restaurante Bistrô Casa de La Sierra

Aliado a tudo isso, a gastronomia local fica por conta do Restaurante Bistrô Casa de La Sierra, onde tanto hóspedes da Pousada das Nascentes, como os visitantes podem apreciar os sabores do melhor da culinária mundial, do café da manhã ao jantar, feitos com muito carinho e requinte pelas mãos do Chef internacional, André Ávila. Descendente de espanhóis, o sul-caetanense André Ávila, um apaixonado pelos prazeres que sabores e aromas proporcionam ao paladar, traz o conhecimento adquirido em escolas como “Les Ecoles Internacionales Le Cordon Bleu”, de Paris, França, onde recebeu o título de Chef; “Accademia Italina Della Coccina”, Milão, Itália; “Escuela de Gastronomia Instituto Superior Mariano Moreno”, Bogotá, Colômbia, e, “Gato Dum Colégio de Coccinos”, Buenos Aires, Argentina. Nossa dica para apreciar os sabores oferecidos no Restaurante Bistrô Casa de La Sierra é o Tartar de Saint Peter (R$25,00) como entrada, e o Filé a Toulon (R$65,00) como prato principal. Tudo isso regado com um gostoso bate papo com o Chef André Ávila, sempre muito atencioso com todos.restaurante-bistro-casa-de-la-sierra-brotas-foto-adilson-zavarize-020

O Restaurante Bistrô Casa de La Sierra serve o café da manhã de segunda a domingo à partir das 08h. No almoço, o restaurante se transforma em uma costelaria e atende de quinta a domingo das 12h às 15h, a costela é preparada durante 48 horas. Já o Bistrô, abre de quinta a sábado, sempre das 20h às 23h. Conheça um pouco mais no site do Restaurante Bistrô Casa de La Sierra.

Recanto das Cachoeiras

Próximo ao Distrito do Patrimônio há muitas opções de ecoturismo e aventura. Dependendo da escolha, reserve o dia todo para o local, assim poderá curtir todas as atrações que o local oferece, como o Recanto das Cachoeiras, que fica a 21km de Brotas, e a pouco mais de 7km da  Pousada das Nascentes, e que é modelo em infraestrutura e diversidade de atividades.recanto-das-cachoeiras-brotas-foto-adilson-zavarize-131

Nossa dica é aproveitar o período da manhã para fazer a trilha das cachoeiras, uma caminhada de aproximadamente 2km em meio à natureza para a visitação da Cachoeira da Roseira, uma bela queda d’água em meio à mata. O banho em suas águas geladas é revigorante para a continuação da trilha, que tem em seguida uma sequência íngreme com degraus, que culmina em um lindo bosque com bancos de madeira para descanso e retomada do fôlego. Energia retomada, a trilha segue por um caminho entre o arvoredo, onde logo os olhos são agraciados pela visão da Cachoeira Santo Antonio, um paredão por onde a água despenca, formando um belo visual e onde também pode-se entrar sob a queda d’água para curtir mais ainda o local.

Retornando, nada melhor do que contemplar a paisagem da Serra da Roseira no mirante, uma das vistas mais bonitas de Brotas, ou aproveitar para um banho de piscina antes do almoço. Falando em almoço, o ambiente bucólico combina muito bem com uma comida caseira no Restaurante Mirante da Cuesta para repor a energia e depois descansar mais um pouco sob a sombra das árvores. Energia recuperada, chega a vez de mais atividades contemplativas ou para curtir a adrenalina. Para quem quer algo mais tranquilo, o passeio equestre é perfeito para passear pelas trilhas do parque, uma oportunidade única para contemplar a natureza em um passeio bastante agradável. Para quem quer um pouco mais de emoção, há o passeio com quadriciclo, que pode ser realizado pelo casal ou em dupla. Já para quem quer sentir a adrenalina, pode começar pelo arborismo no Arvomix, passando por entra as copas das árvores e que pode ser praticado individualmente, ou na modalidade Pais e Filhos. Depois do Arvomix, nada melhor do que descer pela Tirolesa num trecho arborizado, culminando em um descampado rodeado por riachos.recanto-das-cachoeiras-brotas-foto-adilson-zavarize-038

O Day Use no Recanto das Cachoeiras sai por R$60,00. O Day Kids (03 a 10 anos) sai por R$30,00. Valores das atrações e outras informações podem ser acessadas pelo site do Recanto das Cachoeiras. Sempre é bom lembrar de usar um bom protetor solar e usar um chapéu ou boné para atividades ao ar livre, além de levar água para hidratação.

Brotas Bar

Depois de um dia cheio de atividades, fomos conhecer um pouco da vida noturna e gastronômica no Brotas Bar, no centro da cidade. Localizado em casarão do século 19, o Brotas Bar é todo temático, com luminárias feitas de caiaques e capacetes em alusão ao esporte mais popular da cidade, o rafting. Há um espaço dedicado à equipe de rafting Bozo D’Água, de Brotas, que é a Seleção Brasileira de Rafting e é patrocinada pelo Brotas Bar e conquistou pela sétima vez o título mundial da categoria no início do mês de outubro no Japão. A sala é ambientada com uma mesa na forma de um bote de rafting e o teto ondulado representando o rio Jacaré Pepira. Ali estão os troféus das maiores conquistas nacionais e internacionais da equipe brotense, que treina antes de todas as competições no rio que corta o município.brotas-bar-brotas-foto-adilson-zavarize-001

A proposta gastronômica do Brotas Bar traz um cardápio com sabores variados, com carnes premium, massas artesanais, peixes, entre outras opções. Para quem aprecia um bom vinho, o Brotas Bar possui mais de 350 opções entre nacionais e importados. Para entrada, uma boa pedida são os petiscos como salgados e queijos. Para o jantar, uma excelente opção é o Prime Rib de Angus assado com sal grosso e servido com batata. O prato serve duas pessoas. Conheça um pouco mais sobre o Brotas Bar acessando o site.

Adega Casarão

Outro excelente lugar para se conhecer no centro de Brotas é a Adega Casarão. Como o próprio nome já diz, o local, um casarão centenário foi totalmente restaurado, mantendo paredes e portas originais. Anexa ao Hotel Casarão, o mais antigo da cidade, a Adega surgiu do sonho do empresário Fred Cardoso, que queria conservar a memória da cidade e criar uma cachaça artesanal pura e de qualidade. E o sonho tornou-se realidade. “Fizemos uma restauração para que as pessoas pudessem conhecer um pouco da história de Brotas. Preservamos as paredes de taipa, o assoalho em imbuia, as paredes de tijolos e as vigas de peroba. No porão que assentamos tijolos da época no chão, mantivemos os alicerces ainda de pedra e as vigas de sustentação!”, explica Fred.adega-casarao-brotas-foto-adilson-zavarize-026

Hoje a adega possui cachaças envelhecidas em tonéis de carvalho, umburana, jequitibá, castanheira, amendoim e pereira. Cada uma dessas madeiras fornecem às cachaças nuances, aromas e sabores únicos, agradando aos mais exigentes paladares. É possível degustar as cachaças e também os licores. Além de cachaças nobres, a Adega Casarão ainda oferece doces caseiros, geléias, compotas, bolachas caseiras, mel, pimentas, queijos, salames e artesanatos.

Recomendamos que se reserve no mínimo três dias para curtir e aproveitar um pouco da experiência que Brotas proporciona para o turista.

Serviço

Onde ficar

Pousada das Nascentes
Avenida Antonio Mariano do Prado, 260
Patrimônio de São Sebastião da Serra – Brotas/SP
Telefone: 14 3653-6133 / 14 3653-6121
Whatsapp: 14 99104-4014
Site: www.pousadadasnascentes.com.br

Onde comer

Restaurante Bistrô Casa de La Sierra
Rua Anacleto Martinelli, 35
Patrimônio de São Sebastião da Serra – Brotas/SP
Telefone: 14 3653-6149
Site: www.casadelasierra.com.br

Brotas Bar
Rua Mário Pinotti, 267, Centro – Brotas/SP
Telefone: 14 3653-9930
Site: www.brotasbar.com.br

Onde ir

Recanto das Cachoeiras
Estrada do Patrimônio s/n, Brotas/SP
Telefone: 14 3653-4227 / Cel 14 99163-3024
Site: www.recantodascachoeirasbrotas.com.br

Adega Casarão
Avenida Mario Pinotti, 1057 – B, Centro – Brotas/SP
Telefone: 14 3653-1438
Facebook/AdegaCasarão

Texto e fotos por Kátia Nazatto e Adilson Zavarize

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