Com paisagens de extensas planícies, vilas históricas e uma rica tradição agrícola em Portugal, o Alentejo oferece muito mais do que vinhos renomados e castelos medievais. A região, responsável por cerca de 70% da produção portuguesa de azeite, desponta como destino-chave para quem deseja explorar o universo do chamado “ouro líquido” por meio do olivoturismo – modalidade que combina cultura, gastronomia e experiências imersivas nos olivais alentejanos.
Foto por Ash James
A cultura da oliveira está enraizada na paisagem alentejana há séculos, desde os olivais tradicionais até os modernos olivais intensivos, e o azeite é parte essencial da culinária e da identidade local, o que torna o olivoturismo na região uma experiência imperdível. Para quem está em busca de roteiros autênticos, o Alentejo apresenta uma ampla gama de opções que vão de visitas a lagares históricos e degustações de azeites premiados até hospedagens rurais com vivências ligadas à olivicultura.
Passeios e experiências
Foto por Divulgação
Entre os destaques do olivoturismo alentejano estão o Museu do Azeite de Moura (Lagar de Varas do Fojo), que resgata o processo artesanal de extração com prensas tradicionais, e o Lagar do Marmelo, da marca Oliveira da Serra, em Ferreira do Alentejo, que apresenta uma estrutura tecnológica de ponta para produção de azeite em larga escala. Outros locais como a Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, e a Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, em Moura, oferecem tours completos com provas orientadas, explicações técnicas e integração com a gastronomia e o vinho locais.
Foto por Turismo do Alentejo
Além dos grandes nomes, o visitante encontra também produtores artesanais, como a Casa Relvas (Vidigueira), a Quinta do Quetzal (Vidigueira) e a Courela do Zambujeiro (Redondo), que recebem grupos para experiências mais intimistas, como passeios pelos olivais, oficinas de colheita da azeitona e provas sensoriais. Tudo isso cercado por paisagens típicas e hospitalidade alentejana.
Foto por Divulgação
Para uma imersão ainda mais completa, hotéis e herdades como o São Lourenço do Barrocal (Monsaraz), o Convento do Espinheiro Hotel & Spa (Évora) e a Herdade da Malhadinha Nova (Beja) oferecem experiências únicas que envolvem desde tratamentos de bem-estar com azeite até menus harmonizados e passeios pelas plantações.
Mais informações em: turismodoalentejo.com.br
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
Foto destaque por: Divulgação