O ano de 2026 promete ser inesquecível para os amantes da boa mesa. Os badalados festivais Folha Sabores da Praia e Folha Sabores da Montanha já confirmaram seu calendário, trazendo uma proposta que vai movimentar o turismo gastronômico entre o litoral e as serras de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.
O grande desafio: inversão de sabores
A grande novidade deste ano é que os eventos serão interligados por uma dinâmica super criativa. Durante o festival em Ilhabela (de 2 de abril a 3 de maio), chefs renomados da Serra da Mantiqueira serão “desafiados” a preparar pratos típicos caiçaras.
Já no festival da Montanha (de 3 de junho a 26 de julho), será a vez dos chefs especialistas em receitas do mar subirem a serra para produzir pratos típicos das regiões da Mantiqueira. É um intercâmbio cultural saboroso onde o público ganha a chance de provar receitas preparadas por chefs badalados fora de suas regiões de origem.
Experiência direto no restaurante
Diferente de eventos em espaços fechados, ambos os festivais acontecem dentro dos próprios estabelecimentos participantes. Essa é uma excelente forma de incentivar o público a explorar novos endereços e conhecer o cardápio completo de bares, restaurantes, cafeterias e cervejarias.
Dica extra: Assinantes da Folha de S.Paulo têm 15% de desconto nos pratos participantes através do clube Folha Gourmet.
O que esperar em cada edição
Sabores da Praia (Ilhabela): O foco são os frutos do mar fresquíssimos, obtidos diretamente com pescadores artesanais da ilha. Estão previstos jantares onde chefs locais prepararão seus pratos ao vivo, permitindo uma interação única com o público.
Sabores da Montanha: Com hub em Campos do Jordão, o festival é o maior da Serra da Mantiqueira e abrange também a Serra da Bocaina, Serra da Canastra, Sul de Minas, Visconde de Mauá e o Circuito das Águas Paulista. No último ano, o evento reuniu 81 estabelecimentos de 18 municípios.
Programe-se:
3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela
Quando: 2 de abril a 3 de maio de 2026
Onde: Restaurantes participantes em Ilhabela
Informações: @saboresdapraiabr | saboresdapraia.com.br
4º Festival Gastronômico Folha Sabores da Montanha
Quando: 3 de junho a 26 de julho de 2026
Onde: Campos do Jordão e diversas regiões serranas (SP, MG e RJ)
Informações: @saboresdamontanha_br | saboresdamontanha.com.br
Texto e fotos por: Monica Quinta