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Tag : blog de viagem e gastronomia

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Courchevel, estação gastronômica

O Guia Michelin atribui ontem (09/02) suas famosas estrelas a sete restaurantes dos Alpes franceses. O 1947, do hotel Le Cheval Blanc – chef Yannick Alléno -, obteve três estrelas, o único restaurante a conquistar este feito em 2017! Le Kintessens…

10 de fevereiro de 2017

Manu Buffara e o mundo dos vegetais

Manu Buffara e o mundo dos vegetais

A relação estreita entre produtor e chef se espalha como tendência pelo país. Em Curitiba (Paraná), a chef Manu Buffara, do Manu, cultiva esse intercâmbio com os trabalhadores do campo, que se reflete em um perceptível resultado à mesa. “Orgulho-me…

17 de novembro de 2016

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Viagem aromática num jardim medieval

As questões ambientais fazem parte da nossa mesa e da nossa vida. Se quisermos continuar degustando o mundo, temos que ter consciência das nossas ações face ao planeta Terra. Por isso, em plena COP 22, minha dica de viagem de…

8 de novembro de 2016

Restaurante Oscar

Degustar Brasília

Que tal visitar Brasília e conhecer um pouquinho mais da nossa história recente? A Capital Federal não é feita só de política (e ainda bem!), além da sua arquitetura que dispensa apresentações e da movimenta vida cultural, a cidade vem…

18 de outubro de 2016

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Artesã da carne

Recentemente, fui a um jantar que despertou minha intuição de jornalista gastronômica. O tema era o lançamento da cerveja Braza Marcos Bassi – aliás, muito boa e da qual também farei um post. Aconteceu na Vila Olímpia, na nova Casa…

21 de setembro de 2016

Massimo Bottura

Rio 2016: gastronomia para todos

O italianissimo chef estralado Massimo Bottura está no Rio para cozinhar com os restos de comida da Cidade Olímpica. A ação faz parte da sua associação “Food for Soul” que luta contra o desperdício alimentar. O seu restaurante Osteria Franscana,…

15 de agosto de 2016

rio

Degustar o Rio como uma carioca

Neste mês de Agosto todos os holofotes estão direcionados ao Rio de Janeiro, definitivamente o Rio is the place to be. A cidade maravilhosa recebe milhões de turistas durante os Jogos Olímpicos e para fugir dos guias sem criatividade, com…

9 de agosto de 2016

La Grande Maison

Bordeaux, casamento eno-gastronômico

Bordeaux é a cidade gastronômica por excelência, onde encontramos os melhores vinhos franceses e onde o melhor chef do mundo acabou de se instalar. Que casamento eno-gastronômico perfeito! Além da arquitetura e história do local, esse destino vale a pena…

2 de agosto de 2016

Sol e vinho azul fazem o verão espanhol

Vinho azul, a tendência do verão espanhol

Quem estiver de passagem pela Espanha neste verão europeu, além de sol, mar e gente bonita, vai se deparar  com o vinho azul. Isso mesmo, vinho azul piscina e natural. Esta é a bebida tendência espanhola, mais um produto fruto do…

27 de julho de 2016

Seoul, South Korea-November 16, 2015: Airport security, police at Seoul Incheon International Airport.Taken with selective focus.November 16, 2015 Seoul, South Korea

Viagem: como se proteger em ataque terrorista

Foto destacada:  vanbeets/iStock Este post tem um sabor amargo. Preferíamos escrever outro mais doce, por exemplo, um guia das melhores pâtisseries do mundo ou das melhores pizzas da Itália … mas em tempos de guerra (declarada ou não), este Guia…

19 de julho de 2016